Пошаговый рецепт баклажанов жареных со сметаной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На обедБаклажаны жарятся на растительном масле и подаются со сметаной. Простое и вкусное блюдо подается как закуска. Порежьте баклажаны кружочками, посолите, поперчите, оставьте на минут 7 пустить сок. Затем слейте и промокните бумажным полотенцем. Обжарьте в масле до золотистого цвета и подайте со сметаной.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 3 Штуки (небольшие)Масло растительное — 50 МиллилитровСметана — 100 МиллилитровСоль, перец черный — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоПриготовим продукты.Баклажаны моем, обрезаем хвостики. Режем кружочками.Солим, перчим и оставляем на несколько минут. Сок образовавшийся сливаем.Жарим на разогретом рафинированном масле до коричневого цвета.С двух сторон.Готово.Подаем горячие баклажаны со сметаной и зеленью. Приятного!
