Свинина с шампиньонами и овощами в хрустящей корзинке под сладко-острым соусом

Пошаговый рецепт свинины с шампиньонами и овощами в хрустящей корзинке под сладко-острым соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, Для мультиварки

Просто. Вкусно. Идеально для пикников,вечеринок, а также благодаря подачи блюдо смело можно подавать на праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто для спринг –ролллов(Фило, Лаваш)
• Растительное масло — 80 мл
• Шампиньоны — 320 г
• Сладкий перец — 120 г
• Перец чили — 40 г
• Черри — 80 г
• Бальзамический соус — 4 мл
• Для свинины в маринаде:
• Свиная шея — 500 г
• Лук — 2 шт
• Растительное масло — 40 мл
• Чили — 1 шт
• Базилик — 1 шт
• Соль
• Для томатного соуса:
• Томаты(или Томаты в собственном соку1 банка) — 300 г
• Лук — 20 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Базилик — 1 веточка
• Сахар — щепотка
• Соль — щепотка
• Перец (мельница)

Пошагово

1. Нарезать свинину небольшими кусочками, нашинковать лук. Перемешать, добавить соль, перец чили, растительное масло. Мариновать мясо в течении 3 часов
2. Соус: В чашу мультиварки налить растительное масло выставить режим «Выпечка» выложить мелко нашинкованные лук и чеснок, слегка пассировать. Добавить базилик и томаты, у меня томаты в собственном соку. Добавить сахар, соль черный перец, закрыть крышку мультиварки выставить режим « Тушение» на 30 минут. Нужно соус по рецепту готовить при слабой температуре
3. Готовый соус перелить в миску, налить в чашу мультиварки немного растительного масла выставить режим « Выпечка», обжарить замаринованную свиную шею. Практически до готовности
4. Добавить в чашу мультиварки шампиньоны, сладкий перец нарезанные соломкой, томатный соус, рубленый перец чили, перемешайте, попробуйте на соль. Перемешайте. Закрыть крышку мультиварки и готовить 5 минут.
5. Корзинки: Нарезать тесто на 2 квадрата, уложить один на другой в виде звезды, поместить в формочки для теста, выпекать в духовке в течение 5 минут. У меня уже готовый пшеничный ролл для приготовления рулетов, можно взять лаваш, техника приготовления та же что и с тестом.
6. Вот такие корзиночки получаются.
7. Выложить на тарелку «корзинку» из теста, в нее выложить свинину с овощами. Украсить половинками черри и бальзамическим соусом
8. Рецепт взяла из кулинарного журнала пришлось немного изменить название, внести изменения некоторые, очень вкусно, просто, но благодаря подачи блюдо смело можно подавать на праздничный стол. И еще, на следующий день все становиться еще вкуснее!!!!

 

За рецепт спасибо

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению свинины с шампиньонами и овощами в хрустящей корзинке под сладко-острым соусом получилась

 

А как же мне хочется уже приготовить.