Пошаговый рецепт мятного сахара на зиму с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 229 килокалорийПовод: Пост, десертПредлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — мятный сахар. Такой сахар, заготовленный летом в сезон огородной свежей мяты, потом очень пригодится в зимнее время для приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов, сладких соусов, посыпки ягод и фруктов перед подачей.Добавляйте мятный сахар в самом конце приготовления блюда. Храните мятный сахар в плотно закрывающейся банке, в холодильнике и используйте по мере надобности. Очень важно плотно утрамбовать мятный сахар в банке перед закладкой его на хранение.Ингредиенты на 20 порцийВода 0.5 ч. л.Мята свежая 3 пучокСахар 200 гПошаговоДля работы нам понадобится мята, сахар, вода (при необходимости).Мяту промыть, хорошо просушить. Оборвать листья и сложить их в кухонный комбайн (насадка «металлический нож»). Если есть такая необходимость, то добавить несколько капель воды.Измельчить листья до мелкой крошки.Добавить сахар.Ещё раз измельчить (2 минуты) до равномерного распределения мяты в сахаре.Сложить мятный сахар в баночки, плотно его утрамбовывая. Закрыть чистой крышкой и отправить в холодильник на хранение.
