Пошаговый рецепт варенья из морошки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 234 килокалорийПростой рецепт варенья из морошки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 234 килокалорий.Ингредиенты на 20 порцийМорошка 1 кгСахар 1.5 кгВино белое (сухое) 1 стак. (200 мл)Лимонный сок 50 млПошаговоВ болотах и тундре растет эта ягодка. Растет там, где уже ничего больше нет. И, зачастую, является единственным источником витаминов. А без витаминов никакая еда впрок не идет. Человек освоил почти все пространство Земли, и везде научился извлекать для себя выгоду из местной флоры. Даже если эта флора слишком бедна. Поэтому и существует кулинарный рецепт варенья из морошки. Раз есть ягода - должны быть и методы ее обработки.Для варенья мы выбираем самые спелые и крупные ягоды. Сбрызгиваем их лимонным соком и даем выстояться примерно в течение получаса. Сахар берем из расчета триста граммов сахара на 400 мл. сиропа. Сахар разводим белым сухим вином. Размешиваем до растворения сахара, кладем в него подготовленную морошку и увариваем до готовности. В стерилизованные банки выкладываем шумовкой морошку, а в сироп добавляем оставшийся сахар. Варим его до пузырения. А потом заливаем в банки на готовую морошку. Крышки закатываем машинкой. Но можно использовать банки и с завинчивающимися крышками.Банки ставим на горлышко и закутываем в одеяло для медленного остывания и продолжения процесса настаивания ягод.
Варенье из морошки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
