Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Пошаговый рецепт свинины по-китайски в кисло-сладком соусе с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 788 килокалорий

Простой рецепт свинины по-китайски в кисло-сладком соусе китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 788 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 250 г филе из свинины
• 1 луковица
• 1 морковка
• 250 г ананаса
• 125 г муки
• 3 ст. л. крахмала
• 1,5 ст. л. разрыхлителя
• 5 ст. л. коричневого сахара
• 125 мл белого винного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. томатной пасты
• 5 ст. л. ананасового сока
• 1 сладкий перец

Пошагово

1. Замесить тесто. Смешать 1 ст. л. крахмала, муку и разрыхлитель. Добавить 1 ст. л. растительного масла и 1–2 ст. л. воды, чтобы получилось густое тесто.
2. Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками.
3. Влить оставшееся растительное масло в сотейник, сильно разогреть. Окунать каждый кубик свинины в тесто и обжаривать порциями в горячем масле, 4–5 мин. каждую порцию. Шумовкой перекладывать на бумажные полотенца.
4. Овощи очистить, у перца удалить сердцевину. Перец, морковь и ананас нарезать небольшими кусочками, лук и чеснок измельчить.
5. Слить из сотейника все масло, оставив 1 ст. л. Вернуть на огонь и обжарить лук, перец, кусочки ананаса и морковь, помешивая, 1–2 мин. Достать шумовкой и отложить в миску.
6. Смешать коричневый сахар, оставшийся крахмал, уксус, чеснок, томатную пасту и ананасовый сок. Довести до кипения, помешивая, и готовить 1 мин., пока соус не загустеет. Добавить обжаренную свинину и овощи. Прогреть все вместе 1–2 мин. Можно подать с рисом или лапшой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Очень понравился состав свинины по-китайски в кисло-сладком соусе, все отлично должно сочетаться!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.