Пошаговый рецепт варенья из слив «Деревенское» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 д 6 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 203 килокалорийПриготовленное по секретному бабушкиному рецепту!Ингредиенты на 20 порцийСливы 1 кгВода 650 млСахар 1.5 кгПошаговоЭтот очень вкусный, ароматный кулинарный рецепт варенья из слив я взяла у своей соседки, и решила его приготовить. А варила я варенье таким образом: часть сахарного песка 800 грамм необходимо растворить в двух стаканах воды, довести до кипения, затем горячим сиропом следует залить плоды слив, после чего необходимо выдержать четыре, пять часов. Сливу варить с выдержками, в несколько приемов. Первую варку следует проводить очень осторожно, чтобы кожица слив не лопнула. Если сливы очень нежные, то их не нужно доводить до кипения, а выдерживать минут 5-7 при температуре 90 градусов. После чего необходимо выдержать около восьми часов. После выдержки, смотря по состоянию плодов, их необходимо варить два, три раза с выдержкой. Перед 2-й или 3-й варкой следует добавить сироп, приготовленный из остатков сахарного песка и воды. Мелкие сливы нет необходимости выдерживать, а варить их сразу после первого, второго приема. Вот и готово варенье из слив! Оно является богатейшим источником витаминов А, К, В1, В2, РР, магнием, минералами, и другими. Наслаждайтесь ароматным вкусом восхитительного варенья! Готовьте различные десерты!
