Пошаговый рецепт печенья «Баразек» с фото. Национальная кухня: Восточная кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПовод: Десерт, перекусМягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень вкусное, с изумительным ароматом кунжута. Подают его с чашечкой кофе.Рецепты встречаются с небольшими отличиями, в него могут добавлять манную крупу, мёд, курагу, могут обваливать только в кунжуте или только в фисташках. Если вы любите выпечку из песочного теста, то вам это печенье очень понравится.Ингредиенты на 16 порцийВанильный экстракт 2 млКунжут белый 50 гМасло сливочное 100 гМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 2 гСахар 80 гСоль крупнокристаллическая 1 щепоткаФисташки 50 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления печенья «Баразек» возьмём муку, размягчённое сливочное масло, сахар, кунжут, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт, фисташки, кунжут.Сливочное масло перетираем с сахаром.Добавляем желток.Тщательно перемешиваем.Подсыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 20 минут.В это время измельчаем фисташки в ступке.От охлаждённого теста отрываем кусочки размером с грецкий орех и скатываем их в шарики.Затем шарики приплёскиваем, формируя печенье.Поочерёдно, тесто обмакиваем в фисташки, слегка вдавливая их.И в кунжут.Печенье выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 190ºC 15 минут.Приятного чаепития!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже печенье «баразек» получается здорово!
Доброго! Сегодня приготовила печенье «баразек» по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить печенье «баразек»
