Пошаговый рецепт свинины, фаршированной грибами и сыром с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПовод: На обедХочу вам предложить очень изысканный, но при этом и простой рецепт свинины, фаршированной грибами и сыром. Получается ароматное, нежное и сытное блюдо, которое и гостям не стыдно подать, и домашним! Хочу сказать, что такая свинина, фаршированная грибами и сыром, - блюдо универсального назначения. Во-первых, ее можно приготовить домочадцам, и выдавать порционно к разнообразным гарнирам в холодном виде ( не менее вкусно, поверьте). А можно подать прямо с пылу-с жару на праздничный стол гостям. Словом, выбор за вами, а я вам желаю удачи!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииСвиная вырезка — 300 ГраммСыр брынза — 30 ГраммКолбаса — 30 ГраммШампиньоны — 100 ГраммПомидор — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаСпеции — По вкусуМасло оливковое — По вкусуПошаговоКусочек вырезки режем вдоль, раскрываем книжкой, отбиваем и натираем специями. Делаем в нескольких местах надрезы (чтобы удобно было скреплять).Выкладываем начинку - кусочки колбасы, половина измельченных грибов, и сверху - толстые кусочки брынзы. Заворачиваем рулет и срепляем зубочистками.Из оставшихся грибов и овощей сделаем салат, заправив его оливковым маслом или соевым соусом. Посыпаем мясо сверху перед запеканием.Запекаем в духовке нашу свинину до румяной корочки, и блюдо можно подавать!
