Пошаговый рецепт соуса Ткемали с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедТкемали - отличный соус к мясным и рыбным блюдам.Ингредиенты на 6 порцийслива алыча — 1 кгчеснок — 1 шткрасный острый перец — 1 шткинза, укроп — 1 пуч.соль — 2 ч. л.сахар — 3 ч. л.молотый кориандр — 1 ч. л.ПошаговоПодготовить все ингредиенты.Залить водой алычу и поставить на огонь. Варить минут 5 - слива не должна разварится, но кожица должна легко отставать.Помыть зелень, перец и очищенный чеснок.Кинзу, чеснок и укроп взбить блендером.Откинуть сливу на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода и перетереть через сито. Кожицу и косточки выбросить.Соединить все в одной посуде.Добавить соль, сахар и кориандр.Перемешать все тщательно и поставить на очень слабый огонь. Варить, помешивая постоянно, минут 5-7. Разложить в стерилизованный баночки, закатать и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе ткемали зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
