Салат с куриной печенью шампиньонами и фетой

Пошаговый рецепт салата с куриной печенью шампиньонами и фетой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с Курицей
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 238 килокалорий

Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу!

Благодаря печени и грибам салат получается достаточно сытным, но не тяжелым. По желанию можете еще добавить свежие томаты или болгарский перец, они придадут салату более сочный вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты на 1 порция

• Салат - латук (смесь из салатных листьев) 30 гр
• Куриная печень 100 гр
• Шампиньоны 2 шт.
• Перепелиные яйца (варенные) 3 шт.
• Фета 15 гр
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Винный уксус белый 1 чайн. л.
• Горчица готовая 0.5 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Шампиньоны нарезаем тоненькими пластинками.
3. Печень очищаем от пленочек и нарезаем средними кусочками.
4. Грибы обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.
5. Кусочки печени поджариваем до готовности. Приправляем слегка солью и перцем.
6. Салатные листья моем и просушиваем. Выкладываем на тарелку.
7. На салатные листья выкладываем готовую печень, грибы и нарезанные на половинки перепелиные яйца (кстати, если яйца сварить всмятку, то жидкий желток будет служить дополнительным соусом).
8. Фету ломаем или режем и посыпаем сверху на салат.
9. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус или сок лимона, горчицу, соль и перец.
10. Поливаем салат заправкой и подаем. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат с куриной печенью шампиньонами и фетой
Спасибо за прекрасную идею

 

Очень понравился состав салата с куриной печенью шампиньонами и фетой, все отлично должно сочетаться!