Турецкая пицца "Пайд"

Пошаговый рецепт турецкой пиццы "Пайд" с фото.

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: На обед

Классический рецепт приготовления пиццы Пайд. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• сухие дрожжи — 1 Ст. ложка (ингредиенты для теста)
• теплое молоко — 1 Чашка
• сахар — 1 Чайная ложка
• соль — 1 Чайная ложка
• яйцо — 1 Штука
• растительное масло — 3 Ст. ложки
• мука — 3 Чашки
• говядина — 300 Грамм (ингредиенты для начинки)
• луковица — 1 Штука
• чеснок — 2 Зубчика
• растительное масло — 2 Ст. ложки
• тмин — 1/1, Чайных ложки
• черный перец — 1/1, Чайных ложки
• соль — 1 Чайная ложка
• петрушка — 1/1, Чашки
• мята — 2 Ст. ложки
• лимонный сок — 2 Ст. ложки
• помидор — 1 Штука
• сыр — 1 Чашка
• яйца — 2 Штуки
• крахмал — 2 Щепотки

Пошагово

1. Убедитесь, что молоко действительно теплое. Растворите дрожжи в молоке и добавьте яйцо, сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесите красивый гладкий круг из теста.
2. Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите во влажную ткань и накройте другим полотенцем. Пусть тесто постоит в течении 30 минут.
3. Пока тесто «отдыхает» готовим начинку для пиццы. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Нарежьте и поместите в сковороду лук и чеснок. Затем добавьте говяжий фарш. Приправить тмином, солью и молотым перцем. Обжаривать около 5 минут. Перемешать.
4. Нарезать помидор небольшими кубиками.
5. Смешать в миске остывший фарш, петрушку, нарезанную мяту и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400 F.
6. К этому времени тесто должно увеличиться вдвое. Разрежьте тесто на 2 части. По рецепту у вас получится 2 Пайда.
7. Сделайте круглые шарики и раздавите их руками в лепешки.
8. Раскатайте тесто скалкой в тонкую основу.
9. Присыпьте тесто небольшим количеством крахмала. Это предотвратит увлажнение теста от начинки. Равномерно выложить 1/1, мясного фарша.
10. Добавить половину нарезанного помидора и тертый сыр.
11. Сложите Пайд в форме лодки.
12. Промазать взбитым яйцом стенки пиццы и залить оставшееся поверх начинки.
13. Во 2-ой Пайд я добавила немного грибов и перца чили. Выпекать пиццу в течении 25 минут до золотистого коричневатого цвета.
14. Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

АААААА как вкусно глядя на турецкую пиццу "пайд" слюнки потекли ручьем!!