Блинчики со сливами

Пошаговый рецепт блинчиков со сливами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На завтрак

Блинчики со сливами - это крайне удачное сочетание хорошего теста для блинов и очень вкусной начинки. Такие блинчики в сочетании с хорошим чаем или молоком - идеальное начало дня.

По сути, в данном рецепте я представляю вашему вниманию сразу два рецепта - рецепт теста для блинов и рецепт начинки для блинов. Тесто для блинов, принцип приготовления которого здесь описан, я вообще считаю очень удачным, и в приготовленные таким образом блинчики можно заворачивать самую любую начинку. Однако в сентябре у нас на кухне было огромное количество слив, которые нужно было израсходовать, и потому было решено приготовить блинчики со сливами. Что из этого получилось - смотрите сами

Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Сахар - песок — 210 Грамм
• Яйцо куриное — 3 Штуки
• Мука пшеничная — 250 Грамм
• Сливы красные — 500 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Молоко — 500 Миллилитров
• Растительное масло — 60 Миллилитров

Пошагово

1. Яйца смешиваем с солью и сахаром.
2. Добавляем к яйцам 100 мл молока и муку, хорошенько перемешиваем - комочков быть не должно.
3. Затем вводим в тесто оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько перемешиваем, и вуа - ля - тесто для блинчиков готово.
4. Выливаем порцию теста на сухую сковороду (масла не надо - масло уже есть в тесте). Обжариваем блинчики только с одной стороны - переворачивать не надо.
5. Сливы моем, удаляем из них косточки.
6. Присыпаем сливы сахаром, добавляем немного воды, ставим на медленный огонь и варим.
7. Доводим сливы в сиропе до кипения и снимаем с огня. Сливовая начинка готова.
8. На обжаренную сторону каждого блинчика выкладываем небольшую часть слив без жидкости (жидкость будет нашим соусом при подаче). Заворачиваем блинчики, как вам удобно.
9. Завернутые блинчики обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости.
10. Подаем блинчики, полив их нашим сливовым соусом. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Хороший рецептик!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила