Пошаговый рецепт морса из калины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 69 килокалорийПовод: На праздник, Постные, Полезно и вкусно, На полдникПредлагаю вам освежающий и полезный напиток - морс из калины. Как известно калина ягода в которой содержится масса витаминов. Не зря про калину слагается множество песен. Калина является общеукрепляющим средством при простуде, рекомендуется людям с повышенным давлением.Ингредиенты на 4 порцииКалина — 500 гСахар — 160 гВода — 2 лПошаговоДля приготовления морса калину нужно промыть гроздями, так как ягоды очень нежные и нужно избежать потерю калинового сока.Затем отделить ягоды от веточек.Выжать из калины сок. Я воспользовалась соковыжималкой, но как показала практика через неё сок извлекался плохо, потом всё равно пришлось протирать сквозь сито. У меня получилось 260 мл сока.Весь жмых который остался нужно залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты.Жмых отцедить с помощью сита, можно слегка отжать. После этого жмых выбросить.В полученный отвар высыпать сахар, размешать и влить половину калинового сока, это 130 мл. Оставшаяся часть сока у меня пошла на джем, который будет следующим рецептом.Морс настаивать 3 часа в прохладном месте. В данное время года можно вынести на балкон. Напиток получается яркого, насыщенного цвета, кисло - сладкий и очень вкусный! Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о морсе из калины зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
