Пошаговый рецепт свинины с киви в духовке с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 250 килокалорийПростой рецепт свинины с киви в духовке европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 250 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииСвинина 400 г.Киви 2 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции и приправы по вкусуРастительное масло 2 ст. ложкСыр 50 г.ПошаговоНаверняка, для многих сочетание киви с мясом покажется неуместным, но это совсем не так. Киви обладает кисловатым вкусом, поэтому прекрасно гармонирует со свининой. Также благодаря киви мясо получается сочным и вкусным. А сырная корочка придаст этому блюдо еще более выразительный вкус. Итак, для приготовления этого блюда понадобится свинина, пара плодов киви, немного сыра, перец и соль добавьте по вкусу, а также одна столовая ложка растительного масла, чтобы смазать противень. По желанию можете добавить майонез.Свинину разморозить, хорошо промыть, просушить и нарезать медальонами толщиной примерно 2 сантиметра.Каждый медальончик хорошенько отбить кухонным молотком, так наша свинина станет нежнее, сочнее, быстрее приготовится и не будет сухой. Дайте мясу отдохнуть.Киви почистить от кожуры и порезать на кружки.Сыр натереть на терке.Раскалить сковородку и влить в нее столовую ложку растительного масла, хорошенько раскалить его и выложить отбитое мясо на сковороду.Обжарить отбивные с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Делаем это для того, чтобы корочка схватилась, и мясной сок остался внутри. Можно этот этап пропустить и не обжаривать свинину, а сразу выкладывать ее на противень в сыром виде. По окончании жарки отбивные посолить, поперчить и приправить любимыми специями (этот шаг можно сделать и до жарки).Противень слегка смазать растительным маслом или застелить пищевой алюминиевой фольгой (можно пергаментом). Выложите на него обжаренные отбивные.Выложить кружочки киви на мясо в один слой. Если Вы решили добавить майонез, то предварительно смажьте им мясо, а затем выкладывайте киви.Аккуратно посыпать сверху сыром.Разогреть духовой шкаф до 180-210 градусов Цельсия и отправить в духовку противень с отбивными на 20 минут. Затем убавьте духовой шкаф до температуры 160 градусов и запекайте еще минут 8-10. По желанию противень накройте фольгой. Готовые отбивные достаньте и выложите в тарелочку.Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Именно свинину с киви в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
