Пошаговый рецепт картофеля по-савойски с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПовод: На обедКартофель по-савойски - получается очень вкусным, мягким по текстуре, нежным. Подавать можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Рассказываю, как готовить картофель по-савойски! Это блюдо частенько готовили хозяйки Савойи, поэтому картофель, приготовленный по этому рецепту, и носит такое название. Готовить это блюдо можно и из сырого и из вареного картофеля. Во втором случае время запекания уменьшится. Как вы видите - классический рецепт картофеля по-савойски очень простой, продукты для приготовления этого блюда легкодоступны. А как сделать картофель по-савойски еще более привлекательным для членов вашей семьи - это зависит от вас. Добавляйте любимые специи, экспериментируйте и может новое блюдо назовут в вашу честь Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммЯйца — 1-2 ШтукМолоко — 250 МиллилитровСыр — 200 ГраммМускатный орех молотый — 1/1, Чайных ложкиЧеснок — 1 ЗубчикСливочное масло — 20 ГраммСоль — 2/2, Чайных ложкиПерец черный молотый — 1-2 ЩепотокПошаговоКартофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Желательно, чтобы толщина пластинок была примерно одинаковая.Сыр натираем на терке. Можно на крупной, можно и помельче.Смешиваем молоко, яйца, соль, мускатный орех и перец. Хорошенько размешиваем, чтобы растаяла соль и смесь стала по возможности однородной.Форму для запекания этого блюда смазываем чесноком, а затем сливочным маслом. Выкладываем нарезанный картофель.Заливаем картофель молочно - яичной смесью и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 45-50 минут.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
