Пошаговый рецепт долмы из маринованых виноградных листьев с говядиной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 134 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникВ нашей семье все очень любят долму - эти ароматные сверточки из виноградных листьев с мясом... Долма из маринованных виноградных листьев с говядиной - один из любимых вариантов этого блюда. Многие кулинары, знаю, считают, что в долму не добавляется томат, возможно, это правильно, спорить не буду... но мне очень нравится именно в таком варианте, попробуйте и вы!Ингредиенты на 4 порциимаринованные виноградные листья (у меня 3 свертка, это примерно 150 грамм)фарш говяжий (с жирком) — 600 грис (у меня смесь пропаренного и дикого - 1 небольшая чашка)зелень кинзы — 1 пуч.лук репчатый (1 в начинку, 1 в поджарку) — 2 штмолотый кориандр — 1 ст. л.соль, перец (по вкусу)морковь — 1 шттоматы в собственном соку — 150 гПошаговоРис приварить.Листья замочить на час в теплой воде.Смешать рис с фаршем, зеленью и специями.Завернуть в каждый лист по 1,5 ст. л. начинки. Долму плотно слоями уложить в керамическую форму для запекания.Лук с морковью обжарить.Добавить томат, немного потушить.Залить долму.Запечь в духовке при 170 С 1 час.Подать со сметаной или другим кисломолочным продуктом, например с мацони, или даже с кефиром, потерев в него зубчик чеснока. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт долмы из маринованых виноградных листьев с говядиной и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали долму из маринованых виноградных листьев с говядиной. Спасибо за рецепт!
Отличный вариант приготовления долмы из маринованых виноградных листьев с говядиной. Обязательно воспользуешься рецептом!
