Шампиньоны с курицей и сыром

Пошаговый рецепт шампиньонов с курицей и сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке - отличный вариант для праздничного стола.

Приготовленные по этому рецепту шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях невероятно красиво смотрятся на столе. Блюдо получается очень нежным, при этом сочным и довольно сытным, так что его можно использовать в качестве дополнения к гарниру на обед или ужин.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Шампиньоны — 10-12 Штук (с крупными шляпками)
• Куриное филе — 350-400 Грамм
• Сыр фета — 50 Грамм
• Сметана — 100 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сыр — 100 Грамм (моцарелла или другой по вкусу)
• Растительное масло — 1-2 Чайных ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Свежая зелень — 1 Щепотка

Пошагово

1. Рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром начинается с подготовки грибов. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться целыми и быть достаточно вместительными, поэтому грибы лучше выбирать крупные.
2. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Куриное филе вымыть, просушить и измельчить небольшими кубиками. Отправить филе на сковороду и обжарить 4-5 минут на среднем огне.
3. Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице. При желании можно добавить в начинку также измельченный лук. Обжарить практически до готовности, периодически помешивая.
4. В сметану всыпать немного муки и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (с учетом того, что курица и грибы не соленые). При желании можно добавить специи по вкусу. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.
5. Готовую начинку необходимо как следует остудить, а затем добавить немного измельченного сыра фета.
6. Чтобы придать блюду нотку свежести, в шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях можно добавить зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и все, что есть под рукой. Тщательно перемешать начинку.
7. Подготовленные шляпки грибов выложить на лист пергамента или противень и заполнить начинкой до верха.
8. Сверху присыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку минут на 20. Готовые грибочки слегка остудить, а затем подавать к столу.

 

Надо попробовать

 

Я тоже обожаю шампиньоны с курицей и сыром
но сама делала только один раз.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Вкуснятина, обожаю шампиньоны с курицей и сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Аня_Ш

 

@Аня_Ш, спасибо за новый вариант шампиньонов с курицей и сыром.
Нужно будет обязательно попробовать