Пошаговый рецепт варенья из яблок с апельсинами на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: На завтракРецепт яблочного варенья с апельсином очень прост, а в результате получается необычное и очень вкусное варенье с янтарным цветом и изумительным ароматом. Чтобы добиться такого золотисто-янтарного цвета, вместо обычного сахара мы будем использовать коричневый. А пикантные нотки пряностей варенью добавят мускатный орех и корица.Ингредиенты на 5 порцийЯблоко — 4 штАпельсин — 2 штВода — 0,5 стак.Масло — 0,5 ч. л.Сахар — 4 стак.Коричневый сахар — 1 стак.Корица — 1/1, ч. л.Мускатный орех — 1/1, ч. л.ПошаговоЯблоки моем, срезаем кожицу, нарезаем на мелкие кусочки.Апельсины очищаем от кожуры, также режем на небольшие кусочки. Цедру можно натереть на терке и добавить в полуготовое варенье – тогда оно получится более густым, поскольку в цедре цитрусовых содержится много натуральных желирующих веществ.Нарезанные яблоки и апельсины выкладываем в большую кастрюлю, заливаем водой, добавляем кусочек масла – он потребуется для того, чтобы варенье не перекипало. Готовим на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими – примерно 10 минут. Доводим до кипения, добавляем сахар и пряности, кипятим ровно одну минуту, постоянно помешивая.Вот и все – необычное и очень вкусное яблочное варенье с апельсином готово. Осталось лишь снять кастрюлю с огня, убрать, если потребуется, пенку, и залить готовое варенье в баночки для закатки на зиму, оставив сверху примерно сантиметр свободного пространства. После закатки емкости лучше простерилизовать на водяной бане в течение 10 минут.
