варенье из зеленых помидор

Пошаговый рецепт варенья из зеленых помидор с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 д
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Простой рецепт варенья из зеленых помидор домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 д. Содержит всего 199 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Помидоры зеленые (мелкие) 70 шт.
• Сахар 1 кг
• Вода 1 л

Пошагово

1. Самый простой кулинарный рецепт варенья, приготовленного из, казалось бы, вовсе не пригодных к этому продуктов, а именно: из зеленых помидоров. Впрочем, ничего такого уж необычного в этом нет, поскольку помидоры, чтобы вы знали, считаются фруктами. А из фруктов, как всем известно, и варится варенье (не считая ягод, разумеется), а не только еда готовится. Это болгарская кухня, насколько я знаю.
2. Отбираем все помидоры таким образом, чтобы в итоге остались только целые и красивые экземпляры. Удаляем у всех плодоножки и при помощи обычной шпильки стараемся удалить как можно больше семян, не разрезая помидоров. Заливаем помидоры водой и варим до кипения. Воду сливаем, помидоры моем под краном, наливаем в кастрюлю новую воду и снова варим до кипения. Проделываем так три раза – это нужно для того, чтобы удалить горечь. Затем снимаем с каждого помидора кожицу. Отдельно варим сахарный сироп, укладываем помидоры в кастрюлю, заливаем сиропом и варим до полной готовности на медленном огне. Собственно, как любое обычное варенье.
3. Варенье из зеленых помидор нужно оставить на ночь настаиваться, а утром можно заняться закатыванием банок.

 

Доброго!
Сегодня приготовила варенье из зеленых помидор по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

@Samteea, умничка!
Какой аппетитный рецептик варенья из зеленых помидор сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!