Пошаговый рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 324 килокалорийПростой рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 324 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПерец халапеньо 2 штукиТоматилло 500 гЧеснок 2 зубчикаЛистья кинзы 1 стаканСок лайма ¼ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЧили серрано 2 штукиАвокадо ½ штукиПошаговоПоджарьте перцы халапеньо на гриле или под грилем в духовке, пока кожица не подгорит. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте ан 15 минут. Затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.Отложите 1 томатилло. Остальные бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой.Положите половину томатилло в блендер, добавьте измельченный чеснок, кинзу, сок лайма, соль и перец. Измельчите до однородного состояния. Добавьте оставшиеся томатилло и снова измельчите. Переложите в миску.Очистите перцы серрано от семян и прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску с томатилло.Порежьте оставшийся томатилло кружками и поджарьте на гриле до румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками вместе с авокадо и добавьте в сальсу.
