Пошаговый рецепт запеканки с клубникой и ревенем с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ЗапеканкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 216 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления запеканки с овсяными хлопьями, имбирем, корицей, грецкими орехами, ревенем и клубникой. Сочная запеканка с клубникой и ревенем – настоящее воплощение лета.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порциймуки — 1 Чашкасветло - коричневого сахара — 1 Чашкаовсяных хлопьев — 3/3, Чашкимолотого имбиря — 1/1, Чайных ложкисоли — 1 Щепоткамолотой корицы — 1 Щепоткагрецких орехов — 1/1, Чашкиимбиря — 1/1, Чашкипалочка топленого и охлажденного сливочного масла — 1 Штукаревеня — 450 Грамм (4-5 стеблей) начинка)кукурузного крахмала — 3 Ст. ложки (начинка)холодной воды — 1/1, Чашки (начинка)клубники — 3 Чашки (начинка)сахара — 1 Чашка (начинка)молотого имбиря — 1/1, Чайных ложки (начинка)экстракта ванили — 1 Чайная ложка (начинка)ПошаговоРазогреть духовку со стойкой в центре до 175 градусов. Выстелить форму пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, поместить форму на противень. Мелко нарезать имбирь и грецкие орехи. Смешать муку, коричневый сахар, овсяные хлопья, молотый имбирь, соль и корицу в большой миске. Добавить грецкие орехи и нарезанный имбирь, затем залить растопленным сливочным маслом. Используя вилку, перемешать все ингредиенты. Ложкой выложить половину смеси в форму и разровнять. Сделать начинку. Очистить и нарезать ревень на куски толщиной 1 см.Выложить кусочки ревеня поверх теста в форме. Очистить и нарезать клубнику. Растворить крахмал в холодной воде, отложите в сторону.Положить клубнику, сахар и имбирь в среднюю кастрюлю и измельчить ягоды до консистенции пюре погружным блендером или резаком для теста. Поставить кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Влить растворенный крахмал в кастрюлю и взбить венчиком, снова довести до кипения. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет, около 3 минут. Снять кастрюлю с огня, размешать с ванильным экстрактом и вылить начинку поверх ревеня.Равномерно выложить сверху оставшееся тесто, разбивая его пальцами. Поставить форму в духовку и выпекать в течение 45-60 минут, до верхушки золотистого цвета, пока клубничная смесь не начнет бурлить. Дать запеканке остыть и подавать теплой или комнатной температуры.
