Пошаговый рецепт сырного печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Печенье, пряники, СырСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 352 килокалорийОчень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки Сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук остановитьсяИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 130 гМука пшеничная 180 гЯйцо куриное 1 шт.Соль ¼ ч. л.Российский сыр 100 гЯичный желток 1 шт.ПошаговоХолодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см. )Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.
