Пошаговый рецепт моркови в индийском стиле с горчичными семенами с фото. Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: Закуски, Индийская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 243 килокалорийПростой рецепт моркови в индийском стиле с горчичными семенами индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРастительное масло 2 столовые ложкиЧерные семена горчицы 1 чайная ложкаКуркума 1 чайная ложкаЖелтый горох 2 чайные ложкиЛистья карри 24 штукиСушеный перец чили 2 штукиМорковь 500 гПаприка щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРис басмати по вкусуПошаговоНа среднем огне разогреть в сковороде масло, добавить семена горчицы, накрыть крышкой и потрясти немного. В течение тридцати секунд зерна горчицы под воздействием температуры должны лопнуть.Снять крышку и добавить горох, который предварительно желательно слегка раздробить.Затем добавить куркуму, паприку, сушеные листья карри и чили и потушить, помешивая, пару минут.Кинуть морковь, нарезанную тонкими кружочками, влить стакан воды и готовить под крышкой на медленном огне около двадцати минут, помешивая, до мягкости моркови.Снять крышку, увеличить огонь и выпарить всю жидкость, потом посолить и поперчить. Подавать морковь горячей или теплой с рисом басмати, сваренным на пару.
Рецепт моркови в индийском стиле с горчичными семенами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
