Солянка(бюджетный вариант)

Пошаговый рецепт солянки(бюджетный вариант) с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 179 килокалорий
• Повод: На обед

Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких.

Количество порций: 7-10

Ингредиенты на 7 порций

• Мясо(курица, говядина)на выбор — 300 Грамм (Можно сварить на копченой косточке, для аромата бульона)
• Картофель — 500 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Вареная колбаса(любая) — 200 Грамм (Можно сосиски молочные или сардельки)
• Копченая колбаса — 200 Грамм
• Маслины или оливки(можно и то и другое) — 100 Грамм (без косточек )
• Лимон — 1 Штука (Можно использовать половинку )
• Томатная паста — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Отварить мясо, для получения бульона.
2. Нарезать картофель кубиками. Закинуть в готовый бульон.
3. Накрошить лук, потушить в сковороде на медленном огне в подсолнечном масле.
4. Морковь натереть на терке и добавить в лук, тушить так же на медленном огне.
5. Мясо от бульона(если была Не косточка)так же можно накрошить и обжарить с луком и морковью.
6. Далее, нарезаем копченую и вареную колбасу кубиками(копченую лучше соломкой)и кладем в ту же сковороду к луку и моркови, тушим перемешивая.
7. Добавляем 2 столовой ложки томатной пасты и приправы(острой, что - то типа хмели - сунели)Тушим на медленном огне минут 10.
8. Все это нужно сделать быстро до того как картофель будет готов.
9. Всю эту массу из сковороды отправляем в бульон.
10. Добавляем маслины(половинки), лавровый лист и лимон по вкусу и варим до готовности картофеля. Лимон можно добавить в самом конце после готовности картофеля или сразу в тарелку.
11. Приятного аппетита.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото солянки(бюджетный вариант) очень аппетитно выглядит!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали солянку(бюджетный вариант). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем