Тушеные свиные хрящики

Пошаговый рецепт тушеных свиных хрящиков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 59 килокалорий

Простой рецепт тушеных свиных хрящиков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 59 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Вода 750 мл.
• Лавровый лист 1 шт.
• Растительное масло 50 мл.
• Пищевая йодированная соль 2 ч. ложк

Пошагово

1. Здравствуйте. Расскажу вам рецепт «подливки», который можно считать максимально экономным, но тем временем который готовится из мяса. Готовлю я тушёные хрящики в мультиварке, но можно и в скороварке. Можно в сковороде, но у вас уйдёт гораздо больше времени. Нужны свиные хрящики, они стоят в пределах 150 рублей(я покупаю по 120 рублей), но на них достаточно много мяса. Выбрала хрящики, потому что мой муж их очень любит. Хрящики порезала на средние кусочки, толщиной 3 см. Хрящи, которые не режутся, оставила так. Для начала их нужно обжарить в сковороде с растительным маслом без крышки. Минут 10-15, пока не зарумянятся.
2. Обжаренные хрящики переложить в мультиварку (скороварку). Взять луковицу большого размера и 2 зубчика чеснока. Подготовить соус. У меня приправа Кнорр для чахохбили, но можно использовать томатную пасту. В приправе очень много ароматных трав, и очень приятный запах, в этом блюде использую принципиально эту приправу, никакой томатной пасты.
3. Луковицу порезать четверть - кольцами: вдоль пополам, затем еще раз пополам, и затем резать тонко, толщиной 1 мм. Чеснок пропустить в чесночницу. Приправу развести согласно инструкции, в 250 мл воды. К хрящикам выложить лук и чеснок. Добавить 500 мл воды. Посолить. Перемешать.
4. У меня мультиварка Polaris. Выбрать режим «Мультиповар» и температуру 160 градусов. Выставить время 1 час 30 минут. Если готовить в скороварке, то плотно закрыть и тушить в общей сложности так же, 1 час 30 минут. Примерно через час тушения к хрящикам вылить приправу для чахохбили, разведённую 250 мл воды и лавровый лист. И тушить ещё 30 минут. Тушёные свиные хрящики готовы! В процессе употребления невозможно понять, что это хрящики, а не свиная вырезка. Они мягкие, как мясо, и совсем не хрустят. И к тому же выходит весьма бюджетно. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, гречку, макароны, и всё, что вам хочется. Прекрасно сочетается со всем. Приятного всем аппетита! Кто приготовит хрящики по моему рецепту, пожалуйста, напишите комментарий, если вашим близким понравится!

 

кстати, когда я первый раз попробовала тушеные свиные хрящики, подумала:

 

Обалденный рецептик тушеных свиных хрящиков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

Обалденный рецептик тушеных свиных хрящиков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.