Пошаговый рецепт пиццы с артишоками и ветчиной с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПовод: 2 часаОтличный вариант итальянской пиццы, где гармонично сочетаются самые разные вкусы, создавая единый ансамбль.Ингредиенты на 5 порцийТесто для пиццы 1 листРикотта 250 гРуккола горстьПомидоры черри 10 шт.Моцарелла 125 гПармская ветчина 7 ломтиковМаринованные артишоки 10 шт.Мед 1 ст. л.Масло оливковое 4-5 ст. л.Тимьян свежий по вкусуЛимонный сок 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоПротивень смазать оливковым маслом и выложить на него тонко раскатанное тесто. Тесто также смазать немного маслом, поперчить и посыпать тимьяном.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 8 минут до золотистого цвета.В это время смешать рикотту с медом, посолить и поперчить. Моцареллу порезать небольшими кусочками.Вынуть тесто из духовки и равномерно распределить на него рикотту, а затем моцареллу.Сверху добавить артишоки, кусочки пармской ветчины и разрезанные пополам помидоры черри. Готовить в духовке 2-3 минуты.Смешать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, добавив тимьян. Когда пицца будет готова, достать ее из духовки, посыпать рукколой и полить приготовленной заправкой.
