Палтус с шафрановым рагу

Пошаговый рецепт палтуса с шафрановым рагу с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Простой рецепт палтуса с шафрановым рагу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 42 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 нить шафрана
• 500-600 г филе палтуса
• 30 г муки
• 30 мл оливкового масла
• 2 болгарских перца (желтый и красный)
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 1 помидор
• 1 ч. л. петрушки
• соль, перец по вкусу.

Пошагово

1. Предварительно порежьте овощи. Размочите шафран в небольшом количестве теплой воды.
2. Обжарьте соленый, перченый и обвалянный в муке палтус в масле с обеих сторон, поместите в кастрюлю и запекайте в духовке около 10 минут. В это время поджарьте перец, лук и чеснок, добавьте помидоры и петрушку и пассируйте 3-4 минуты.
3. Добавьте шафран вместе с настоем и оставьте кипеть на медленном огне на 8-10 минут.
4. Посолите, поперчите и подавайте с палтусом.

 

кстати, когда я первый раз попробовала палтуса с шафрановым рагу, подумала:

 

Какой замечательный рецепт палтуса с шафрановым рагу - яркий, красочный и аппетитный!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Как вкусно! У меня муж любитель палтуса с шафрановым рагу.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

я слабо разбираюсь в палтусе с шафрановым рагу, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту