Пошаговый рецепт творожных оладий с черничным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блины, оладьи, сырникиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 231 килокалорийВкусные, быстрые и аппетитные оладушки для вашего завтракаОтличный вариант завтрака - быстро, ярко и вкусно. Готовятся блинчики очень легко. А для ягодного соуса можно использовать любые ягоды на ваш вкус!Ингредиенты на 3 порцииДля теста:Творог 100 грЯйца 1 шт.Сахар (или по вкусу) 2 стол. л.Пшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)Кефир (вместо кефира можно взять йогурт без добавок) 150 млСода пищевая 0.5 чайн. л.Поваренная соль (щепотка) по вкусуРастительное масло (для жарки) 3 стол. л.Соус:Черника 100 грКрахмал (без верха) 1 чайн. л.Сахар 2 стол. л.ПошаговоРазделяем яйцо на желток и белок. Желток растираем с сахаром. Добавляем к желткам творог (его желательно протереть через сито) и все тщательно перемешиваем. Добавляем кефир, щепотку соли и муку (муки может понадобится немного больше), в самом конце добавляем соду и замешиваем тесто (должно получится как на оладьи). Белок взбиваем в крепкую пену и вмешиваем в тесто. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим оладьи.Для соуса в ягоды засыпаем сахар, отправляем на огонь и доводим до кипения (если сока мало, то можно добавить 1 ст. л. воды). Снимаем кастрюлю с ягодами с огня добавляем крахмал, тщательно перемешиваем и отправляем соус на плиту, прогреваем пока он не загустеет. Наши блинчики с соусом готовы. Подаем к столу. Приятного аппетита!
