Пошаговый рецепт вареников с клубникой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На завтракВ любое время года ароматные и вкусные вареники с клубникой украсят ваш стол и поднимут домашним настроение. Это одно из тех блюд, которое нравится абсолютно всем - как большим, так маленьким. Когда начинает созревать клубника, на столе появляются множество блюд с ее использованием, и вареники, пожалуй, самое вкусное, что можно сделать из этой ягоды. Рецепт приготовления вареников с клубникой знают практически все, но я хочу еще раз остановить свое внимание на нем, вдруг кто-то еще не пробовал эту вкуснятину. Что касается теста, то здесь оно самое просто, да и в остальном сложностей не должно возникнуть. Единственное, что вам остается решить, это как именно вы будет делать вареники с клубникой в домашних условиях, ведь их можно отварить в воде или же приготовить на пару.Количество порций: 18-20Ингредиенты на 18 порцийМука — 500 ГраммПростокваша — 250 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаСода — 2/2, Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиКлубника — 1 ЛитрСахар — - По вкусуПошаговоДля начала разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему соль и перетираем все, затем вливаем простоквашу и еще раз все перемешиваем.После этого всыпаем соду, начинаем добавлять муку и замешивать тесто. Делать это нужно очень тщательно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным, не приставало к рукам.Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему минут 15 постоять.В это время мы можем заняться начинкой, промываем клубнику и нарезаем ее на небольшие кусочки.Через 15 минут, когда тесто отдохнет, выкладываем его на присыпанную мукой поверхность. Делим тесто на несколько частей, из каждой формируем продолговатую колбаску.Разрезаем колбаску на нескольку кусочков.Обваливаем каждый кусочек в муке и расплющиваем пальцами.В середину кружочков из теста насыпаем немного сахара и выкладываем нарезанную клубнику.Соединяем края теста, формируем вареник.Если вы решили приготовить вареники на пару, то вам понадобится специальная решеточка, впрочем, это их можно сделать и в мультиварке. Я обычно наливаю в кастрюльку воду, а когда она закипит, устанавливаю на кастрюльку решетку, готовлю вареники под крышкой в течение 5-7 минут.Приятного аппетита всем!
@s_yulya, рецепт вареников с клубникой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
