Пошаговый рецепт итальянской пиццы с курицей с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПовод: На обедРецепт итальянской пиццы с курицей вам без запинок расскажет шеф-повар любого итальянского ресторана. Каким как раз является мой друг. Он рассказал мне не только секрет начинки, но и теста. Делюсь.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийМука — 2 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиТоматное пюре — 3-4 Ст. ложекСыр Моцарелла тертый — 1 СтаканПармезан тертый — 1 СтаканБазилик свежий — - По вкусуСоль — - По вкусуПомидор — 1 ШтукаКуриное филе — 300 ГраммОливковое масло — По вкусуМолоко — 0,5-1 СтаканаПошаговоКогда я начинаю готовить пиццу, или любое другое итальянское блюдо, то даже включаю итальянскую музыку, чтобы создать настроение. Оливковое масло, свежий базилик и сыры Пармезан и Моцарелла - всё напоминает Италию. И вот сегодня, вместе с вами, мы будем готовить пиццу по лучшему рецепту. Итальянская пицца с курицей получится у нас вкусной и ароматной. А начнём с теста.Тесто для итальянской пиццы с курицей я делаю на молоке. По совету друга. Итак, в глубокой чашке взбейте яйца. Добавьте к ним оливковое масло и тёплое молоко. Перемешайте.Просейте муку. Кстати, просеивание муки обязательно, когда вы готовите пиццу. Иначе тесто может получится с комками.В муку понемногу вливайте яйца с молоком и оливковым маслом. Помешивая.Замесите тесто. Месить тесто нужно не менее 10 минут. Это важно.Из замешенного теста сформируйте шарик. Выложите его в чашку, смазанную оливковым маслом. И поставьте в тёплое место на 15 минут. Пусть настоится.Включите духовку нагреваться на 200 градусов.Пока тесто «отдыхает», сделаем начинку. Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на оливковом масле со всех сторон и до полной готовности. Посолите по вкусу. Готовую курицу отложите в сторону.Подготовьте противень, постелите на него пекарскую бумагу. Вместо бумаги можете смазать оливковым маслом.Достаньте тесто. Раскатайте его в форме круга. И выложите на противень.Смажьте тесто томатным пюре, вы так же можете использовать кетчуп и томатный соус.Теперь мелко порубите помидоры. Смешайте их с курицей. И выложите на тесто поверх томатного пюре.Если вы не натёрли сыры Пармезан и Моцарелла, сделайте это сейчас. И посыпьте ими пиццу.Отправляйте в духовку на 20 минут.Пока итальянская пицца с курицей запекается, мелко порубите свежий базилик. Когда пицца будет готова, украсьте её базиликом.Приятного аппетита!
