Пошаговый рецепт тыквы, фаршированной курицей и овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПростой рецепт тыквы, фаршированной курицей и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 174 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийТыква (диаметром 20-25 см) — 1 штКуриные окорочка (или филе окорочков) — 2-3 штПомидоры — 2-3 штБолгарский перец — 2 штЛуковица — 1 штЗубчик чеснока — 1 штРастительное маслоЗеленьСольФольгаПошаговоВозьмите красивую тыкву среднего размера – диаметром 20-25 см.Чем крупнее плод, тем больше курочки и овощей туда поместится.Однако, запекать большую тыкву и доставать ее из духовки, снимать фольгу станет опаснее – может потечь или развалиться. Для примера /> Для примера - в маленькую тыковку диаметром 15 см помещается всего 3 куриных бедрышка. Филе более пластично и лучше уляжется внутри тыквы.Однако, косточки, отдавая свои желирующие соки, придают блюду более яркий аромат и густоту.Выбирайте на свой вкус. Куриные окорочка разрежьте на 2 части – ножку и бедрышко.Слегка посолите их (можно и поперчить).Обжарьте курочку на растительном масле до появления легкой золотистой корочки.Оставьте ее охлаждаться. И в это время займитесь тыквой.Отступите от хвостика сантиметров 5 и отрежьте крышечку. Ложкой удалите сердцевину.Толщина стенок тыквы должна составить примерно 1 сантиметр.Лишнюю мякоть аккуратно удалите ложкой, если она туго снимается – слегка надрежьте ее ножом и продолжайте помогать себе ложкой.Ножом резать и вынимать – не советую, есть риск проткнуть тыковку насквозь и тогда весь сок вытечет через эту дырочку и вам придется готовить другое блюдо. Натрите внутренние стенки тыквы растительным маслом, подсолите их. Нарежьте полукружьями помидоры и лук, а очищенный от семян сладкий болгарский перец – крупными ломтями. На слой лука уложите остывший обжаренный куриный кусочек, овощную нарезку, чеснок, зелень, потом снова мясо и так далее. Постарайтесь уложить начинку деликатно /> На слой лука уложите остывший обжаренный куриный кусочек, овощную нарезку, чеснок, зелень, потом снова мясо и так далее. Постарайтесь уложить начинку деликатно - стенки «горшочка» должны остаться целыми. Нагрейте духовку до 160-180 градусов. Расстелите на противне 2 больших куска фольги – крест на крест.Установите тыкву в центр пересечения листов фольги, аккуратно залейте в полость плода масло, на котором жарилась курица, закройте тыквенный горшочек ранее отрезанной крышечкой. Тесно обожмите тыкву фольгой.Хвостик на крышечке тоже закройте, иначе она обгорит. Поместите завернутую в фольгу тыкву в нагретую духовку и запекайте при температуре 160-180 градусов около 2 часов. Время запекания зависит от свойств конкретного плода.Убедиться в готовности блюда вы сможете, уловив явный мясной аромат, струящийся из закрытой духовки. Второй способ: понюхайте тыковку, осторожно отогнув край фольги, при этом, если тыква готова, вы еще и увидите мягкую лоснящуюся оранжевую кожицу, нежную как мякоть. Извлеченную из духовки тыкву раскрываем и даем остыть. Будьте осторожны, во время запекания тыква исходила соками, которые скопились на дне фольги.Горячую тыкву перемещайте в фольге или при помощи салфеток/полотенца /> Извлеченную из духовки тыкву раскрываем и даем остыть. Будьте осторожны, во время запекания тыква исходила соками, которые скопились на дне фольги.Горячую тыкву перемещайте в фольге или при помощи салфеток/полотенца - тыква теперь скользкая и мягкая. Блюдо готово. Подавать можно и горячим, и холодным. Выложите на тарелку курочку, овощи и тыквенную мякоть - ее можно выбрать ложкой изнутри, а можно нарезать опустевшую тыкву ножом, обрезав кожицу (хотя, она уже такая мягкая, что можно есть и с ней). А содержимое охлажденной тыквы обычно превращается во вкуснейшее желе. Приятного Вам аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила тыкву, фаршированную курицей и овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
