Пошаговый рецепт джема из спаржи с розмарином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 158 килокалорийПростой рецепт джема из спаржи с розмарином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 46. Содержит всего 158 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 чайные ложкиЛук - шалот 3 штукиСпаржа 500 гСвежий измельченный розмарин 2 чайные ложкиКоричневый сахар 0,3 стаканаВода 0,349 стаканаБальзамический уксус 2 чайные ложкиПошаговоРазогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и 1 столовую ложку воды и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 6–8 минут.Тем временем, срежьте у спаржи грубые нижние части. Нарежьте небольшими кусочками.В сотейник добавьте спаржу, розмарин, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 15–20 минут до мягкости спаржи. Если жидкость не полностью выпарилась, откройте крышку и дайте ей испариться.Снимите с огня и добавьте сахар и уксус по вкусу. Охладите и отправьте на ночь в холодильник.В джем можете добавить 0,3 стакана жареного миндаля. Отлично подходит к жареной свинине и курице. Так же вкусно с овощами.
