Соус сливовый

Пошаговый рецепт соуса сливового с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Отлично дополнит любое мясное блюдо, попробуй!

Ингредиенты на 10 порций

• Сливы (шт., спелые синие) 12 пуч.
• Чеснок (можно 5) 3 зубч.
• Яблоки (крупное твёрдое) 1 шт.
• Бальзамический уксус 100 гр
• Соевый соус 1 стол. л.
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Перец красный молотый по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Этот кулинарный рецепт мне привез друг из Китая. Говорят, там почти все мясо подается с кисло - сладким соусом. Сливовый соус вообще самый популярный, даже у нас. К нему подойдет почти вся мясная еда. Но это вы уже сами попробуйте.
2. Готовку я советую начинать со слив и имбиря. Их нужно почистить, мелко нарезать и высыпать в кастрюлю с водой. Только не берите маринованный имбирь – только свежий корень, размером со сливку.
3. Пока вода нагревается, я быстренько очищаю чеснок и раздавливаю зубчики в кастрюлю. Вообще - то, добавлять следует пару зубчиков чеснока, но я немного поэкспериментировала с количеством и добавила сразу пять раздавленных зубчиков. Получилось отлично. По - моему даже на пользу рецепту пошло, но это дело вкуса.
4. Потом я добавляю мелко нарезанное яблоко, 100 грамм уксуса и столовую ложку светлого соевого соуса. Теперь можно добавить немного перца. Если вы не любите слишком острые соусы – достаточно щепотки черного перца. Но лично я люблю поострее, поэтому добавляю сразу два вида острых перцев. От этого соус сливовый только выигрывает.
5. Как только сливовый соус закипит, я снимаю крышку с кастрюли и полчасика кипячу соус. Изредка его нужно помешивать и пробовать. Мне соус показался слишком кислым, поэтому я добавила пару ложек сахара. Это сливовому соусу точно не повредит.
6. Соус сливовый я снимаю с огня сразу же, как только он загустеет. Несколько минут даю ему остыть и перемалываю в блендере все составляющие до однородной массы.
7. Поверьте, к жареному или тушеному мясу вкуснее соуса не придумаешь!

 

Соус сливовый - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса сливового!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю соус сливовый

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус сливовый получается здорово!