Пошаговый рецепт салат-коктейля с шерри и креветками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПростой рецепт салат-коктейля с шерри и креветками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 197 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСалат айсберг 200 гСладкий перец 200 гВишня без косточек 100 гМандарины 2 штукиМаленькие очищенные вареные креветки 500 гЛимонный сок 1 столовая ложкаРубленая петрушка 1 столовая ложкаСоус «Коктейль» 3 столовые ложкиШерри 70 млСливки 35% - ные 50 млКайенский перец щепоткаСахар ½ чайной ложкиСоль по вкусуПошаговоВишню (лучше свежую), без косточек, залить на 5–6 часов шерри. В последствии шерри использовать в приготовлении соуса.Смешать в блендере соус «Коктейль» (Хайнц), лимонный сок, кайенский перец, сахар, сливки и шерри до образования однородной массы.Листья салата порвать на большие куски. Перцы очистить от семян и очень мелко порубить, лишний сок слегка отжать. Зелень петрушки мелко порубить. Дольки мандаринов очистить от плёнок и косточек, разрезать на половинки.Креветки, вишню, перец, мандарины и петрушку залить соусом и перемешать. Добавить соль по вкусу.Широкие бокалы выложить листьями салата, сверху горками выложить салат.Креветки для этого салата нужны коктейльные, мелкие и сладкие, с мягким, не упругим мясом. Можно взять готовые вареные в пакетах, разморозить и очистить, но ни в коем случае не варить и не ополаскивать их водой, иначе пропадет аромат и сладость. Из 500 грамм неочищенных на выходе получится около 200 грамм очищенных креветок.
Именно салат-коктейль с шерри и креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
