Пошаговый рецепт капусты в кляре с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 187 килокалорийПовод: На ужинКогда хочется похрустеть - капуста в кляре к вашим услугам. Очень простая, но достаточно вкусная и очень хрустящая закуска. Эдакий русский вариант чипсов Капуста в кляре - примитивная закуска из примитивных ингредиентов, по вкусу очень напоминающая цветную капусту в кляре. Готовится в два счета, однако успехом пользуется и у взрослых, и даже у детей. Ее можно подавать горячей, со сметаной и зеленью, но можно и холодной - как простую холодную закуску.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКочан капусты — 0,5 ШтукиСоль — - По вкусуЯйцо — 2 ШтукиМука — 50 ГраммРастительное масло — 50 МиллилитровПошаговоПоловинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!
