Пошаговый рецепт свинины, фаршированной зеленью и орехами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 313 килокалорийПростой рецепт свинины, фаршированной зеленью и орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 313 килокалорий.Ингредиенты на 3 порции1 кг свинины (корейки или шейки)3 ст. л. кедровых орехов (или грецких, миндаля)2–3 зубчика чеснокапучок петрушки (или базилика)растительное маслосольперецПошаговоЗелень покрошить не очень мелко.Положить в блендер зелень, орехи, чеснок, немного посолить.Измельчить. Если блендера нет, можно зелень и чеснок мелко покрошить, орехи потолочь, все смешать.В куске мяса, сбоку, сделать надрез, но не до конца.Мясо развернуть.На одну половину выложить начинку, не доходя до краев 1–1.5 см, разровнять.Накрыть второй половиной.Туго обвязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).Мясо посолить, поперчить.Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5–7 минут с каждой стороны).Затем горячее мясо положить в фольгу, завернуть.Выложить на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 45–50 минут. Готовое мясо немного остудить, и разрезать на порции. Если при разрезании начинка выпадет — ничего страшного, ее можно вернуть на место. Приятного аппетита!
