Баранья нога и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы

Пошаговый рецепт бараньей ноги и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 169 килокалорий

Простой рецепт бараньей ноги и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 169 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1 штука
• Морковь 1 г
• Чеснок 1 головка
• Оливковое масло 100 мл
• Тимьян 1 пучок
• Розмарин 1 пучок
• Мята 1 пучок
• Соль по вкусу
• Баранья нога 1 штука
• Тыква 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. На разделочной доске нарубить свежий розмарин и тимьян, посыпать крупной солью и молотым перцем. Хорошенько обвалять ногу в специях. Ножом проделать в мясе отверстия для зубчиков чеснока. Натереть хорошенько оливковым маслом мясо и им же полить противень. Уложить на него мясо и поставить в духовку с расчетом 25 минут на 500 грамм мяса при 180 градусах.
2. Через час вокруг мяса разложить тыкву, нарезанную на дольки (чистить тыкву не обязательно). Разбросать сверху зубчики чеснока, веточки тимьяна и розмарина, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и — снова в духовку.
3. Для соуса отварить в подсоленной воде тыкву, картофель, морковь и несколько зубчиков чеснока до мягкости. Пробить блендером, добавив оливковое масло и рубленную мяту. Если нужно, добавить овощной бульон, в котором варились овощи.

Баранина очень хороша в тандеме с тыквой, запеченной в качестве гарнира и отварной — в соусе. Приятного аппетита! Ешьте натуральное!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Надо попробовать приготовить баранью ногу и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы

 

Спасибо большое! Буду пробовать!