Говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером

Пошаговый рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 502 килокалорий

Простой рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 502 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Говяжьи ребра 2 кг
• Морковь 4 штуки
• Репчатый лук 4 головки
• Чеснок 6 зубчиков
• Сельдерей 2 штуки
• Горчица 3 столовые ложки
• Красное сухое вино 700 г
• Бальзамический уксус 50 г
• Черносмородиновый ликер 100 мл
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Свежий тимьян по вкусу

Пошагово

1. Растительное масло раскалить и в нем быстро обжарить ребрышки, замаринованные в горчице и бальзамическом уксусе.
2. Когда обжарятся, добавить нарезанный полукольцами лук, целые зубцы чеснока, тимьян, нарезанные стебли сельдерея и кружочки моркови и продолжать обжаривать еще минут 10. Посолить, поперчить.
3. Залить все бутылкой красного сухого и долить горячей водой, что бы мясо и овощи были покрыты.
4. Когда жаркое закипит, сделать минимальный огонь и под крышкой томить до полной мягкости мяса.
5. Попробовать на сахар, соль, если необходимо, добавить.
6. Как только мясо станет абсолютно мягким, снять с сотейника крышку и на максимальном огне выпарить соус до нужной густоты
7. А теперь, внимание, фишка: добавляем грамм 100 черносмородиного ликера «Крем де кассис» или любого сладкого ягодного вина или наливки.
8. Финальная проба и все готово.

 

Готовила вчера говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Как здорово!
Спасибо большое, А_Мальтов

 

Доброго!
Сегодня приготовила говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Спасибочки

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером станет любимкой
хочу хочу

 

Отличный рецепт! Спасибо, А_Мальтов. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Какой замечательный рецепт говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером - яркий, красочный и аппетитный!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером. Спасибо за рецепт!

 

Как вкусно! У меня муж любитель говяжьих ребрышек в красном вине с черносмородиновым ликером.

 

АААААА как вкусно глядя на говяжьи ребрышки в красном вине с черносмородиновым ликером слюнки потекли ручьем!!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.