Варенье из лепестков роз

Пошаговый рецепт варенья из лепестков роз с фото.

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 237 килокалорий

Простой рецепт варенья из лепестков роз турецкой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 237 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лепестки роз 50 г.
• Вода 50 мл.
• Сахар 150 г.
• Лимонная кислота 0.3 ч. ложк

Пошагово

1. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего и невероятно ароматного и нежного варенья, которое готовится из лепестков роз. Многие из вас знакомы с этим вареньем с детства, а кто - то услышит сегодня о нем впервые. Тем не менее, это варенье очень популярно, особенно в Турции. Не хотите приобщиться немного к культуре и кухне этой солнечной страны? Вот продукты, которые понадобятся. Розы лучше использовать чайные, но кто - то варит и из обычных роз. Сейчас как раз пора чайных роз, они светло - розового цвета и очень ароматные. Их можно купить у бабушек на базарчиках или же попросить у приятелей, занимающихся садом
2. Первым делом нужно тщательно перебрать лепестки и промыть их от пыли, грязи и даже жуков. Залить лепестки водой и проварить минут 5, пока не увидим серую некрасивую смесь из лепестков и желто - коричневую розовую воду.
3. Отделить лепестки от отвара.
4. Засыпать в отвар сахар и варить, иногда помешивая ложкой, до полного растворения сахара.
5. Когда сахар растворится, вернуть лепестки в кастрюлю и проварить, помешивая, 5 минут.
6. Чтобы варенье приобрело свой красивый розовый цвет, добавить совсем немного лимонной кислоты. Ее можно заменить свежим лимонным соком, но его понадобится больше - где - то одна столовая ложка. Перемешать варенье и проварить еще 5 минут.
7. Готовое розовое варенье разлить по банкам, предварительно простерилизованным. Готовое варенье хранить в темном месте. Использовать аккуратно, так как оно очень сладкое, тягучее, ароматное. .. Приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Рецепт варенья из лепестков роз понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

рецептик супер!!

 

какой интересный рецепт варенья из лепестков роз
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!