Пошаговый рецепт вареников с сыром и зеленью с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 46 килокалорийПовод: На обедТакой рецепт приготовления вареников с сыром и зеленью мне очень нравится, и тесто тут простое, но удачное, и начинка вкуснейшая. Словом, рекомендую это блюдо приготовить на обед, родные оценят! Эти вареники с сыром и зеленью в домашних условиях я готовлю не так часто, как хотелось бы, но зато всегда точно уверена, что результат будет - выше всяких похвал! Всегда они получаются пышными и нежными. А если вы, кстати, хотели бы попробовать как-то изменить рецепт - можно в тесто добавить не целые яйца, а только желтки - так получится нежнее. Желаю удачи!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМука — 220 ГраммСыр — 100 Грамм (рекомендую фету или брынзу)Картофельное пюре — 200 ГраммЯйца — 4 Грамма (2 шт. - в начинку, 2 шт. - в тесто)Масло сливочное — 1 Ст. ложкаСпеции — По вкусуЗелень — 1 ПучокВода — 5 Ст. ложекПошаговоОтварим 2 яйца и картошку, если нужно. При помощи блендера измельчим и смешаем картофель, яйца, сыр и зелень.Сделаем тесто. Смешаем сначала сухие ингредиенты между собой, затем добавим яйца, растопленное сливочное масло, воду, соль. Отправим в холодильник.Когда тесто охладится - достанем, раскатаем в тонкий пласт, делим на лепешки, и на каждую выкладываем начинку. Защипываем края.Отварим в кипящей воде 10 минут. Приятного аппетита!
