Пошаговый рецепт свинины фаршированной абрикосами с картофелем и капустой с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 74 килокалорийПовод: На ужинБыстрый рецепт приготовления свиной вырезки, фаршированной смесью сушеных абрикосов, абрикосовым джемом и луком. В качестве гарнира используется картофель и брюссельская капуста.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциикрасного молодого картофеля — 450 Граммбрюссельской капусты — 1 Килограмм (разрезанной пополам )оливкового масла — 2 Ст. ложкисоль и молотый перец — - По вкусукураги — 1/1, Стаканалук - шалот — 1 Штукаабрикосового джема — 2 Ст. ложкисвиная вырезка — 1 ШтукаПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. На листе для выпечки перемешать картофель, брюссельскую капусту и масло, приправить солью и перцем. Выпекать в течение 15 минут, перемешивая один раз.Между тем объединить курагу, лук - шалот и абрикосовый джем в маленькой миске, приправить солью и перцем.Выложить свинину на рабочей поверхности. Используя нож, сделать карман в центре свинины. Заполнить карман абрикосовой смесью. Равномерно обвязать свинину кухонной бечевкой, чтобы закрыть карман, 3-4 раза. Приправить солью и перцем.Достать лист для выпечки из духовки. Выложить в центре свинину, отодвинув овощи к краям. Выпекать от 25 до 30 минут. Дать постоять 5 минут до нарезки и подачи на стол.
Доброго! Сегодня приготовила свинину фаршированную абрикосами с картофелем и капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
сегодня первый раз готовила свинину фаршированную абрикосами с картофелем и капустой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
