Пошаговый рецепт тыквы с чечевицей и каштанами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 50 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 40 килокалорийПростой рецепт тыквы с чечевицей и каштанами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 40 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийТыква (средней величины) 1 штЧечевица зеленая (очень мелкая) 160 гМускатный орех (тертый) 1 щепоткаМасло сливочное50 гЛук репчатый (средней величины) 1 луковицаЧеснок2 зубчикаРозмарин (свежий) 1 веточкаСало (копченое, нарезанное тонкими ломтиками) 40 гКаштан (очищенный, вареный) 12 штБульон куриный1,5 лСыр козий1 ст. л.СольПерецПошаговоПрогрейте духовку до 190 С. Срежьте у тыквы крышку и вычистите зерна и волокна. Натрите внутренность тыквы солью, перцем и мускатом, смажьте половиной объема сливочного масла, положите на противень и выпекайте в течение 50 мин, пока тыква не станет мягкой. Когда наружная часть станет сухой, оберните фольгой.Измельчите лук, чеснок и розмарин. В широкой кастрюле обжарьте сало и каштаны в оставшемся объеме сливочного масла, пока сало не приобретет хрустящую корочку. Добавьте лук, чеснок, розмарин и чечевицу и обжаривайте на медленном огне, пока лук не станет мягким. Залейте бульоном и продолжайте варить на медленном огне до готовности чечевицы (30–40 мин). Фарш положите в печеную тыкву, поверх выложите козий сыр.
