Пирог «Мохито»

Пошаговый рецепт пирога «Мохито» с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Простой рецепт пирога «Мохито» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная200 г
• Масло сливочное несоленое100 г
• Сахарная пудра100 г
• Яйца куриные3 шт
• Сахар125 г
• Мята1 пучок
• Лайм3 шт
• Тертая цедра лайма10 г
• Ром2 ст. л.
• Сливки 33% - ой жирности200 мл

Пошагово

1. Шаг 1.
2. Выбрать рецепт.
3. Для начала возьмем книгу Ирины Чадеевой «Пироги и кое - что еще 2» и находим рецепт этой выпечки.
4. Шаг 2.
5. Приготовить песочное тесто.
6. Смешайте муку, сливочное масло, сахарную пудру и яйцо и приготовьте песочное тесто.
7. Выложите его в форму диаметром 23-25 сантиметров и на час уберите в холодильник.
8. Пока тесто охлаждается, перемешайте сахар с несколькими веточками мяты, слегка их разминая, и оставьте минут на десять.
9. Добавьте цедру одного лайма и немного разомните смесь, чтобы мята не развалилась на отдельные кусочки, но отдала аромат.
10. Шаг 3.
11. Приготовить начинку.
12. Добавьте в сахар сок, предварительно вынув мяту.
13. Влейте ром, затем яйцо и хорошенько размешайте.
14. Дайте постоять около получаса, а тем временем отправьте тесто в духовку и пеките при 200 ˚С 20 минут, сначала 12 минут с грузом, а потом 7–10 минут без груза.
15. Шаг 4.
16. Отправить пирог в духовку.
17. Влейте в яичную смесь сливки, размешайте и перелейте в удобную посуду.
18. Не доставая корж из духовки, вылейте на него готовую смесь, уменьшив температуру.
19. Выпекайте 25–30 минут.
20. Готовый пирог остудите.
21. Приготовьте мятный сахар — разотрите его в ступке с листочками мяты и несколькими каплями рома.
22. Посыпьте мятным сахаром готовый пирог непосредственно перед подачей.

 

Вкуснятина, обожаю пирог «мохито»
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dinak

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

И как у тебя все получается???

 

Здравствуйте dinak!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала пирог «мохито», подумала:

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

вы там знаете толк в еде