Пошаговый рецепт жареных вареников с картошкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пельмени, вареникиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 175 килокалорийОригинальный способ преподнести вареники! Очень вкусно!Вкус6ные вареники с картошкой с фото.Ингредиенты на 6 порцийДля теста:Яйца 1 шт.Сметана 500 грМука 20 стол. л.Соль 0.25 чайн. л.Для начинки:Картошка 1 кгЛук репчатый 200 грСоль по вкусуДля обжарки:Лук репчатый 2 шт.Растительное масло 6 стол. л.ПошаговоЖареные вареники с картошкой готовить очень просто.Из яйца, сметаны, соли и муки замесить тесто. Муку добавлять постепенно. Ее может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно получиться очень мягкое, эластичное, приятное в работе.Сварить картошку.Пережарить лук на растительном масле.Растолочь картошку с луком, подсолить пюре.Слепить вареники, отварить их в кипящей подсоленной воде.Вареники переложить в глубокую миску, добавить сливочное масло, перемешать все, чтобы вареники не слиплись.На сковороде поджарить лук, положить отваренные вареники, поджарить их.Подавать со сметаной или просто с жареным луком.
