Варенье из райских яблок

Пошаговый рецепт варенья из райских яблок с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 9 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 83 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Яблоко — райский плод, который высоко ценили многие народы мира. Это отличный и вкусный десерт. Причём сорт и размер яблок не имеют значения.

Эти плоды богаты биологически-активными веществами. Однако, количество их в мелкоплодных яблочках в 6-10 раз больше, чем в крупноплодных. Спелые плоды райских яблочек обладают особым терпким вкусом. Вкусное варенье из райских яблок получается еще и желированным. Предлагаем вам простой пошаговый рецепт, как сделать варенье из райских яблок целиком с хвостиками.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 400 мл
• Лимон 1 шт.
• Райские яблочки 1 кг
• Сахар 800 г

Пошагово

1. Чтобы приготовить варенье из райских яблок с хвостиками целиком, нужно взять спелые райские яблочки, сахар, воду, пару долек лимона.
2. Яблочки с хвостиком 1 кг вымыть в проточной воде, используя щётку, обрезать цветоложе, у цветоножки оставить 2/2, длины.
3. С помощью деревянной зубочистки наколоть каждое райское яблоко в нескольких местах.
4. Бланшировать райские яблоки с хвостиком в кипящей воде 2-3 секунды. Сразу опустить в холодную воду.
5. Приготовить сироп. Сахар 800 грамм растворить в горячей воде, довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить в течение 2–3 минут. Затем раствор профильтровать через сложенную в 3–4 слоя марлю и снова довести до кипения. Остудить.
6. Райские яблочки с хвостиком залить тёплым сиропом. Оставить настояться. После того, как сироп остынет, поставить на медленный огонь, довести до кипения. Варить не более 10 минут.
7. Через 4 часа снова поставить на огонь райские яблоки целиком, довести до кипения, добавить пару долек лимона. Варить 10 минут. Посуду с вареньем встряхивать, чтобы не повредить яблочки. Ещё раз повторить процедуру через 4 часа.
8. Райские яблочки с хвостиком наберутся сиропом, станут янтарными. Значит варенье — готово. Варенье остудить, разложить в пропаренные, стрелизованные банки, накрыть прокипяченными крышками и укупорить.
9. Подавать варенье из райских яблок с хвостиками целиком к чаю. Плодами яблочек можно украшать десерты, торты.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже варенье из райских яблок получается здорово!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

rakhmatulina82, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт варенья из райских яблок!