Пошаговый рецепт повидла из моркови с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ПовидлоСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 27 килокалорийХочу поделиться оригинальным рецептом повидла из моркови. Оно имеет необычный вкус, богато витамином А и каротином и, главное, такое повидло - совсем недорогое. Кстати, повидло можно варить весь год.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийМорковь — 2 КилограммаСахар — 3,5-4 СтаканаЛимоны — 2 Штуки (Будем использовать только сок. )Ром (необязательно) — 3-4 Ст. ложекПошаговоДля приготовление повидла из моркови используйте красивую сладкую морковь. Желательно повидло ставить летом - осенью, используя свежую сочную морковку. Я обычно морковку нарезаю при помощи комбайна с ножичком для резки овощей - так гораздо быстрее и удобнее.Повидло из моркови можно есть с булкой, просто уплетать ложкой с чайком или использовать в качестве начинки.Как приготовить повидло из моркови?Морковь промойте, очистите, нарежьте кружочками.Нарезанную морковь отправьте в кастрюлю, добавьте немного воды и варите, пока морковь не станет мягкой.Размягченную морковь пропустите через мясорубку, затем полученное пюре еще немного поварите.Добавьте сахар, сок двух лимонов и ром. Непрерывно помешивая, варите до загустения на медленном огне. Ром можете и не добавлять. Но с ромом повидло получается гораздо ароматнее.Готовое повидло разложите в простерилизованные сухие банки. Сверху можете также капнуть рома. Когда повидло из моркови остынет, закрутите банки капроновыми крышками.Приятного аппетита!
