Пошаговый рецепт жареного адыгейского сыра с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 30 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 104 килокалорийПовод: ПовседневныйАдыгейский сыр - настоящая находка для любителей недорогих и вкусных блюд. А жареный сыр на завтрак является отличной альтернативой приевшейся овсянки.Ингредиенты на 2 порцииСыр (Адыгейский) 200 гЧеснок2 зубчикаТмин2 щепоткиКуркума2 щепоткиКориандр2 щепоткиПерец черный молотый1 ч. л.Базилик2 веточкиМасло оливковое2 ст. л.Соль1 щепоткаПошаговоИзмельчаем чеснок, перетираем пальцами семена тмина, добавляем пару щепоток куркумы и кориандра. В эту же емкость насыпаем по вкусу соли, перца, добавим к смеси оливковое масло и перемешаем.Адыгейский сыр нарежем крупными брусочками и выложим в миску.Полученным ароматным маслом зальем сыр, накроем пленкой и оставим примерно на полчаса, периодически переворачивая сыр в миске несколько раз, для более тщательного пропитывания.После этого, берем крупные деревянные шпажки (по две на каждый брусок) и нанизываем сыр. Обжариваем с обеих сторон на решетке над грилем до появления ароматной румяной корочки.Украшаем листочком свежего базилика, нарезанной петрушкой. Подаем с любым овощным салатом.
