Пошаговый рецепт аргентинского рагу с фасолью и копченостями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 577 килокалорийПростой рецепт аргентинского рагу с фасолью и копченостями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 577 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМясной фарш 350 гКинза 1 гПерец чили 2 штукиСардельки 300 гОхотничьи колбаски 300 гКрасная консервированная фасоль 400 гБелая консервированная фасоль 400 гРепчатый лук 1 головкаКонсервированные помидоры 500 гПошаговоПерцы чили вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Одну половинку перца очень мелко нарезать и добавить в фарш. Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поместить их на поднос или большое блюдо и поставить в холодильник.Приготовить соус. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, оставшиеся перцы — тонкой соломкой. Обжарить лук и перцы в 1 столовой ложке разогретого кукурузного масла 5 минут.Добавить томаты и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут.Фасоль отбросить на дуршлаг и промыть теплой водой. Добавить в соус, слегка посолить, перемешать и снять с огня.Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, часто переворачивая, 6 минут. Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 минут.Влить приготовленный с фасолью соус, перемешать и готовить 3–4 минуты. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать зеленью готовое рагу.
Какой замечательный рецепт аргентинского рагу с фасолью и копченостями - яркий, красочный и аппетитный!
