Пошаговый рецепт свинины под бальзамическим уксусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПростой рецепт свинины под бальзамическим уксусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 265 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийСвинина 1 кг.Уксус бальзамический 2 ст. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкЧеснок 4 шт.Специи и приправы 2 ч. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкПошаговоЗапеченное мясо это всегда вкусно, а в сочетании с чуть сладковатым бальзамическим уксусом ещё вкуснее. Вообще, как только начала запекать мясо для бутербродов, колбаса в холодильнике практически не появляется. Очень достойная замена. Итак, берем приличный кусочек свинины (без кости и попостнее), промываем, промокаем салфетками.Чеснок чистим и измельчаем любым удобным способом.Укладываем свинину в ёмкость с крышкой, в нескольких местах протыкаем ножом.Смешиваем бальзамический уксус, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец и чеснок. Смазываем мясо со всех сторон этой смесью, закрываем ёмкость крышкой и маринуем в холодильнике хотя бы 2 часа (лучше оставить на ночь).Расстилаем на столе два куска фольги крест - накрест, в середину выкладываем кусок свинины, посыпаем его и сверху и снизу смесью трав (сушеной).Тщательно заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку (на средний огонь) на полтора часа.Даем мясу остыть в фольге, потом охлаждаем в холодильнике, снимаем фольгу и нарезаем мясо тонкими ломтиками.
@knap96, спасибо за новый вариант свинины под бальзамическим уксусом. Нужно будет обязательно попробовать
