Пошаговый рецепт голубцов из свекольных листьев с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 310 килокалорийПростой рецепт голубцов из свекольных листьев домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 310 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияСвекольная ботва 3 пучкаФарш 400 гРис 70 гЛук 1 головкаМорковь 1 штукаТоматная паста 1 столовая ложкаПомидоры 1 штукаЗелень по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПодготавливаем листья. Промываем, отрезаем стебель, укладываем в посуду и заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут. Воду сливаем и достаём листья.В фарш добавляем резаный лук, промытый сырой рис и натёртую на мелкой тёрке морковь. Солим, перчим, добавляем зелень. Всё хорошо перемешиваем.Выкладываем листочки по одному и слегка отбиваем кончик стебелька. На листочек кладем подготовленный фарш и заворачиваем.Натертую морковь и нарезанный кубиками лук обжариваем в глубокой сковороде. Добавляем нарезанный помидор, томатную пасту и ещё немного обжариваем. Солим, перчим, заливаем горячей водой. Выкладываем голубцы и доливаем воды столько, чтобы они были полностью покрыты. Накрываем крышкой и тушим 40 минут.Выключаем, накрываем полотенцем и даём «настояться» ещё минут 30.
